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Möhren-Weizen mit Champignon-Omelette

Möhren-Weizen mit Champignon-Omelette
4.6 143 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
2 Portionen
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Zutaten

Omelette
  • Gouda in Stücken
    120 g
  • Eier
    4
  • Salz
    3 Prisen
  • Kurkuma
    ½ TL
  • Petersilie gehackt
    1 TL
  • Sahne
    50 g
  • Champignons in dünnen Scheiben
    100 g
Möhren-Weizen
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Butter
    30 g
  • Sonnenweizen (z.B. von Ebly)
    120 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Wasser
    350 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 37 g
Brennwert 3386 kJ / 810 kcal
Fett 51 g
Ballaststoffe 6.2 g
Kohlenhydrate 51 g

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