Sauce Hollandaise mit Varianten

Name: Sauce Hollandaise mit Varianten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 400 g Butter; ½ EL Zitronensaft; 60 g Weißwein; ½ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 6 Eigelb

4.3 103 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

8 Portionen

Zutaten

Butter in Stücken
400 g
Zitronensaft
½ EL
Weißwein
60 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Eigelb
6

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 1813 kJ / 434 kcal

Fett 46 g

Kohlenhydrate 0 g

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