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Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
4.8 235 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • Zitronenschale, gerieben
    2 TL
  • Vanillezucker
    20 g
  • Staubzucker
    60 g
  • Topfen, 20% Fett
    350 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Beeren, gemischt, frisch
    300 g
    300 g Beeren, gemischt, gefroren
  • frische Pfefferminzblätter zum Dekorieren
  • Rotwein
    60 g
    60 g Wasser
  • Zimtstange
    ½
  • Kardamomkapseln
    2
  • Maisstärke aufgelöst in 1 EL kaltem Wasser
    1 TL
  • frische Beeren, gemischt zum Dekorieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g
Brennwert 1316 kJ / 315 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 27 g

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