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Light and Fresh Beet Pasta

Light and Fresh Beet Pasta
4.2 18 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
2 portions
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Zutaten

  • red beets washed and peeled, halved (approx. 3 beets), divided
    9 oz
  • water
    30 oz
  • linguine
    6 oz
  • unsalted butter
    3 tbsp
  • pistachios
    2 oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • goat cheese crumbled
    ½ oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 22 g
Brennwert 3318 kJ / 793 kcal
Fett 43 g
Ballaststoffe 9 g
Kohlenhydrate 84 g

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