Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

200 g de espinacas baby frescas
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en cuartos
70 g de tomates secos en aceite escurridos
800 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
200 g de agua
500 g de solomillo de cerdo en lonchas de 1 cm de grosor
1 cucharada de vinagre balsámico
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 446.3 mg

Eiweiß 48 g

Brennwert 2160.2 kJ / 516.3 kcal

Fett 13.4 g

Ballaststoffe 19.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 54.2 g

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