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Oster-Cupcakes

Oster-Cupcakes
3.8 39 Bewertung
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
12 Stück
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Zutaten

Muffins
  • Orangenschale unbehandelt (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
    6 Streifen
  • brauner Zucker
    80 g
  • Mandeln
    100 g
  • Möhren in Stücken
    250 g
  • Eier
    3
  • Milch
    100 g
  • Rapsöl
    50 g
  • Dinkelmehl Type 630
    100 g
  • Backpulver
    3 TL
  • Anis gemahlen, nach Geschmack
    ½ - 1 TL
Creme und Fertigstellung
  • Butter weich, in Stücken
    150 g
  • Vanillezucker selbst gemacht
    60 g
  • Schmand
    200 g
  • Lebensmittelfarbe, grün, Paste oder Pulver (siehe Tipp)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g
Brennwert 1353 kJ / 323 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 2.1 g
Kohlenhydrate 20 g

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