Gefüllter Kürbis mit Champignons

Gefüllter Kürbis mit Champignons

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Hokkaido-Kürbis (ca. 1600 g)
1
Toastbrot entrindet, in Würfeln (1 cm)
5 Scheiben
Öl zum Braten
Champignons geviertelt
500 g
Gouda in Stücken
50 g
Parmesan in Stücken
50 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Crème fraîche
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 1798 kJ / 429 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 12.2 g

Kohlenhydrate 35 g

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