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Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce
4.6 197 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
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Zutaten

  • 80 g d'oignon rouge coupé en morceaux
  • 3 boudins noirs
  • 15 g d'huile d'olive
  • 7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 700 g d'eau
  • 600 g de patates douces coupées en morceaux (1-2 cm)
  • 100 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 40 g de chapelure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g
Brennwert 1857.2 kJ / 444.8 kcal
Fett 24.8 g
Ballaststoffe 7.2 g
Kohlenhydrate 33.8 g

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