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Salted Caramel Ice Cream

Salted Caramel Ice Cream
4.7 43 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
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Zutaten

  • vanilla pod
    1
  • sugar
    5 oz
  • heavy whipping cream divided
    13 oz
  • unsalted butter
    3 oz
  • dark brown sugar
    2 oz
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ultrafine sugar
    2 oz
  • maple syrup
    2 oz
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • whole milk
    8 oz
  • egg yolks from large eggs
    6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 439.5 mg
Eiweiß 4.8 g
Brennwert 2396.9 kJ / 572.9 kcal
Fett 39.1 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 23.4 g
Kohlenhydrate 52.9 g

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