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Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole
4.7 9 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 porzioni
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Zutaten

  • 150 g di cetriolini sott'aceto a pezzi (3-4 cm)
  • 150 g di carote a pezzi (3-4 cm)
  • 350 g di barbabietole rosse a pezzi (3-4 cm)
  • 500 g di acqua
  • 250 g di patate a pezzi piccoli (1 cm circa)
  • 100 g di piselli surgelati
  • 100 g di crauti in scatola (optional)
  • 50 g di cipollotti affettati finemente
  • 2 - 3 rametti di aneto fresco
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di aceto di vino bianco (optional)
  • 1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3 g
Brennwert 583 kJ / 139 kcal
Fett 8 g
Ballaststoffe 3.3 g
Kohlenhydrate 13 g

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