Linsencreme mit Gemüsesticks

Name: Linsencreme mit Gemüsesticks
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 600 g Wasser; 300 g rote Linsen; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Joghurt, 1,5% Fett; 1 Bund Schnittlauch; 100 g Kürbiskerne; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 600 - 800 g Gemüse

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

8 Portionen

Zutaten

Wasser
600 g
rote Linsen
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Joghurt, 1,5% Fett
300 g
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Kürbiskerne
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Gemüse zum Dippen (z.B. Paprika, Möhren, Sellerie), in langen Streifen
600 - 800 g