Gnocchis

Name: Gnocchis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1000 g d'eau; 20 g de gros sel; 800 g de pommes de terre; 350 g de farine de blé; 1 œuf; farine de blé; l'eau froide

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

1000 g d'eau pour la cuisson des gnocchis
20 g de gros sel
800 g de pommes de terre à chair ferme, type Charlotte
350 g de farine de blé
1 œuf
farine de blé pour le plan de travail
l'eau froide pour la cuisson des gnocchis

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 1372 kJ / 323 kcal

Fett 2.2 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 62.7 g

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