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Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco
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Vorbereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
5 porciones
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Zutaten

  • 440 g de papas cambray en mitades
  • 460 g de coliflor en floretes
  • 35 g de aceite de oliva
  • 5 chiles de árbol secos sin rabo
  • 450 g de jitomate asado
  • 40 g de cebolla asada
  • 2 dientes de ajo asados
  • 100 g de cacahuates tostados sin sal
  • 2 cditas de sal gruesa
  • 500 g de agua
  • 180 g de calabacita cortadas en bastones
  • cilantro para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 11 g
Brennwert 1264 kJ / 301 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 5 g
Kohlenhydrate 30 g

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