Pancita de hongos

Pancita de hongos

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 porciones

Zutaten

80 g de aceite vegetal
400 g de hongos portobello, frescos cortados en rebanadas
200 g de champiñones cortados en rebanadas
200 g de setas cortadas en rebanadas
4 cditas de sal gruesa
220 g de cebolla y un poco más picada finamente para servir
8 hojas de epazote
35 g de chile pasilla sin semillas
15 g de chile ancho sin semillas
2 dientes de ajo
400 g de jitomate en cuartos
30 g de agua
20 g de harina de maíz
800 g de fondo de verduras

800 g de caldo de verduras, en tetrapack
cilantro picado finamente
limones cortados en cuartos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 4 g

Brennwert 684 kJ / 163 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 14 g

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