Moosbeer-Kokos-Nocken

Name: Moosbeer-Kokos-Nocken
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Eier; 1 EL Vanillezucker; 150 g Kokosmilch; 90 g Weizenmehl, glatt; 30 g Kokosflocken; 1 Prise Salz; 300 g Waldheidelbeeren, frisch; 2 EL Butterschmalz

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Eier
2
Vanillezucker etwas mehr zum Bestreuen
1 EL
Kokosmilch (Zimmertemperatur)
150 g
Weizenmehl, glatt
90 g
Kokosflocken etwas mehr zum Bestreuen
30 g
Salz
1 Prise
Waldheidelbeeren, frisch gewaschen und trocken getupft
300 g
300 g Waldheidelbeeren, gefroren, angetaut
Butterschmalz
2 EL