Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Apfelkuchen mit Schaum
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
12 Portionen
Zutaten
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Eier (Größe M)3
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Butter kalt, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten125 g
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Weizenmehl, glatt Type 700200 g
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Staubzucker40 g
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Salz etwas mehr für den Eischnee¼ TL
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Äpfel entkernt, geviertelt450 g
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Zitronensaft30 - 40 g
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Feinkristallzucker70 - 80 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
83 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
874 kJ /
209 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
27 g
