Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 36 Std.
770 g
Zutaten
La glace vanille (la veille)
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
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300 g de lait
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200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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5 jaunes d'œufs
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100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
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60 g de sucre en poudre
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70 g de noix de pécan
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20 g de beurre demi-sel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 770 g
Eiweiß
33 g
Brennwert
9702 kJ /
2321 kcal
Fett
165 g
Ballaststoffe
7 g
Kohlenhydrate
176 g
