Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Carpaccio de pulpo
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
6 raciones
Zutaten
Cocción del pulpo
-
1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
-
1200 g de agua
-
70 g de cebolla
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1 hoja de laurel seca
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½ cucharadita de sal
Aliño de aceituna negra
-
40 g de aceitunas negras sin hueso
-
15 g zumo de limón
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50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optional)
-
1 pellizco de sal en escamas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
31.18 g
Brennwert
998 kJ /
139 kcal
Fett
12.12 g
Ballaststoffe
0.44 g
Kohlenhydrate
1.17 g
