Ganz gleich, ob du dein erstes Brot backen oder mehr Sicherheit in der Küche gewinnen möchtest – dieses Starter-Kit hilft dir dabei, mit Leichtigkeit zu vermischen, gehen zu lassen, zu formen und zu backen.
Frisch gebackenes Brot hat etwas Besonderes: den Duft, die knusprige Kruste und die stille Zufriedenheit, etwas mit den eigenen Händen geschaffen zu haben. Das Thermomix® Brot-Starter-Kit macht den Einstieg ins Brotbacken deutlich einfacher. Es vereint die wichtigsten Werkzeuge, die du brauchst, um einen Sauerteigstarter anzusetzen, deinen Teig zu verarbeiten und zu Hause schönes Brot zu backen.
In diesem Artikel führen wir dich durch den Inhalt des Kits, erklären, wofür die einzelnen Teile verwendet werden, und warum sie das tägliche Brotbacken ein gutes Stück einfacher machen. Klar, praktisch und ohne zu viel Fachjargon – mit ausreichend Anleitung und Tipps, damit du sofort loslegen kannst.
Ein Sauerteig ist immer in Bewegung. Er entwickelt sich, bildet kleine Bläschen und verändert sich im Laufe der Zeit, bis er bereit für den Einsatz ist.
Mit dem Sauerteigglas lassen sich diese Veränderungen einfach verfolgen, sodass du den natürlichen Rhythmus deines Sauerteigs besser kennenlernen kannst.
Mit dem Datumsring kannst du leicht festhalten, wann dein Sauerteig zuletzt aufgefrischt wurde. So behältst du seine Entwicklung besser im Blick und erkennst schneller, in welcher Phase seines Zyklus er sich befindet.
Der Temperaturindikator gibt zusätzliche Orientierung, denn die Temperatur spielt beim Backen mit Sauerteig eine wichtige Rolle. In kühlerer Umgebung entwickelt sich der Sauerteig langsamer, in wärmerer wird er schneller aktiv. Für die deutlichste Ablesung bringst du den Aufkleber außen am Anstellgutglas an.
Zusammen helfen dir diese Hilfsmittel dabei, ein besseres Gefühl für den richtigen Zeitpunkt, die Aktivität und den Reifegrad deines Sauerteigs zu bekommen.
Wenn du anfängst, mit Sauerteig zu arbeiten, zählt jeder Handgriff. Der Silikonspatel wird schnell zu deinem praktischen Helfer, um einfach zu mischen, auszuschaben und jede wertvolle Menge aus dem Glas zu entnehmen.
Dank seiner Flexibilität und Präzision unterstützt er dich bei deinen Handgriffen beim Backen und hilft dir dabei, jeden Schritt voll auszukosten, ohne etwas von dem zu verlieren, was deinem selbstgebackenen Brot Leben einhaucht.
Sie werden schnell zu wertvollen Begleitern, wenn du deinen Teig einfacher verarbeiten möchtest: Portionen abteilen, ihn vorsichtig anheben oder bewegen, ohne ihn zu verformen.
Praktisch und vielseitig begleiten sie dich bei jedem Schritt der Zubereitung und machen deine Handgriffe einfacher und präziser. Kleine, clevere Helfer, die dazu beitragen, jede Zubereitung flüssiger und angenehmer zu machen.
Ein schönes Brot gelingt nicht nur durch das Rezept: Auch der Umgang mit dem Teig beim Einschießen in den Ofen ist ein sensibler Schritt. Gut aufgegangener Teig kann sich leicht verformen, kleben oder an Volumen verlieren, bevor er im Gusseisentopf ankommt.
Setze dein Brot sicher um: Die Schlaufen helfen dir, deinen Teig einfach in den Gusseisentopf zu geben.
Bewahre die Form deines Brots: Dank des praktischen Designs lässt sich dein Teig schonend bewegen, ohne ihn direkt zu berühren und ohne Backpapier zu benötigen.
Für das Backen gemacht: hitzebeständig bis 260 °C.
Integrierte Maßmarkierungen: ideal für gleichmäßig geformte Brote dank der Skala auf der Unterlage. So kannst du deinen Teig einfach abmessen und in die gewünschte Größe bringen.
Ein einziges Zubehör zum Vorbereiten, Messen, Umsetzen und Backen!
Das Gärkörbchen unterstützt deinen Teig während des Gehens vor dem Backen.
Es hält das Brot an seinem Platz und hilft ihm, während der letzten Gare seine Form zu behalten. Gleichzeitig wird die Oberfläche des Teigs durch die Verwendung des Baumwollbezugs stabiler. Eine leichte Mehlschicht vor der Fermentation hilft dabei, zu verhindern, dass der Teig kleben bleibt.
Kurz gesagt ist es ein praktisches und komfortables Zubehör für deinen Teig, gefertigt aus 100 % Baumwolle.
Kurz bevor du dein Brot in den Ofen schiebst, kommt ein entscheidender Schritt, der sein ganzes Potenzial entfaltet: das Einschneiden des Teigs. Mit der Brotklinge setzt du präzise Schnitte, damit sich das Brot beim Backen optimal entfalten kann.
Das Ergebnis: eine schöne Kruste, ein Brot mit gelungener Form und das gute Gefühl, zu Hause Sauerteigbrot zu backen, das wie vom Bäcker aussieht.
Mit selbstgebackenem Brot zu beginnen, kann anfangs manchmal einschüchternd wirken: den Sauerteig verstehen, die richtigen Handgriffe lernen, wissen, wann der richtige Moment zum Eingreifen ist … Mit dem Thermomix® Brot-Starter-Kit sind alle wichtigen Essentials dabei, um dich bei jedem Schritt zu begleiten und dir zu helfen, nach und nach mehr Sicherheit zu gewinnen.
Du musst nicht mehr die passenden Zubehörteile einzeln zusammensuchen: Jedes Element wurde dafür entwickelt, deine Erfahrung einfacher zu machen und jeden Schritt intuitiver zu gestalten.
Mit dieser Kombination aus Tools kannst du:
• Deinen Sauerteig beobachten und besser verstehen mit dem Sauerteigglas, dem Datumsring und dem Temperaturindikator.
• Deinen Teig vorbereiten, formen und entwickeln lassen mit den 2-in-1-Teigschabern und dem Gärkörbchen.
• Dein Brot mit gutem Gefühl backen mit der Brotschlinge.
• Den letzten handwerklichen Schliff hinzufügen mit der Brotklinge.
Gemeinsam begleiten dich diese Zubehörteile Schritt für Schritt und machen das Brotbacken zu Hause von Anfang an einfacher, angenehmer und zugänglicher.
