Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 350 g kippenborst filet, zonder vel in reepjes gesneden (5 cm x 1 cm)
- 20 g limoensap versgeperst
- 30 g olijfolie
- ½ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 1 - 2 snuifjes cayennepeper, gemalen
- 1 tl zout
- 200 g rode kool, de bladeren in stukken gesneden en 4 hele bladeren om in op te dienen
- 40 g rode ui plus extra, in dunne plakjes gesneden, voor de garnering
- 1 teentje knoflook
- 5 takjes koriander alleen blaadjes, plus extra om te garneren
- 150 g quinoa
- 500 g water
- 1 - 2 snuifjes zwarte peper, gemalen
- rode peper, vers, ontpit, fijngehakt, voor de garnering (optioneel)
- 1 limoen in vieren gesneden, voor de garnering
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1123 kJ / 268 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 24 g
- Vetten
- 10 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 335 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Parelgerst- en champignonsoep
Geen beoordelingen
Zoetzure tempé
Geen beoordelingen
Cashew schenkroom
Geen beoordelingen
Mango kleefrijst cake (vegan)
11u.
Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler
30min
Kippenbouillon met groene kruidenomelet
Geen beoordelingen
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50 min
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40min
Garnalen en mangosalade (glutenvrij)
Geen beoordelingen
Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen
1h
Rabarber, gember en citroen risotto
Geen beoordelingen
Waldorfsalade op witloofblaadjes
30min